Me encuentro desayunando en Valencia. Creo que me he metido en el bar de toda la vida de un señor de Logroño, coño.
Su acento le delata. También el arte con el que ha convertido mi soso bocadillo de atún en una combinación perfecta del mismo, pimientos del piquillo y huevo duro. A eso le llamo yo arte. Me lo temía cuando me ha preguntado “¿De atún?” ( comoooor???)
Su café con leche no se queda atrás. NO está quemado y la leche es la justa y necesaria.
No solo eso le distingue como ducho profesional.

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