Platos de otoño

No hay nada como comer en casa, cada día me convenzo más. Cocinar es saber regalarse placer, saber cuidarse, saber mimarse…

Y en otoño, llegan hortalizas y verduras nuevas. Modos y métodos distintos. Los estofados, purés y cremas. Todo con cuchara.

Tus platos tienen más carbohidratos o grasas, pero oye, estás protegiéndote del frío. Y el horno pasa a ser protagonista estelar de tu cocina, calentando la casa y tus pies.  🙂

Aquí os dejo una receta buena, bonita y barata y al horno, como no. Berenjenas al estilo árabe con chips de boniato. ¡Toma ya!

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Échalo todo, niña

Como os decía en el post del planificador de menús, es difícil organizar menús en casa. Primero porque El Hombre trae comida gratis a casa de la oficina y claro está, viene cocinada.

Pero también porque tenemos una manera rara de cocinar, que quizá haya salido de mi madre, pero no lo sé.

Nosotros, en vez de planear qué vamos a comer, comprar los ingredientes y cocinarlo, compramos muchos ingredientes y lo vamos usando a lo largo de la semana salga como salga.

Parece que ahora estamos en la temporada de ratatouilles o verduritas al horno. O simplemente el “¡échalo todo, niña!”

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